Skip to content

Har fejret mig selv + lidt opskrifter fra dagen

Posted in Hverdagen, and Mad

På torsdag har jeg fødselsdag, hvilket jeg i dag har fejret, ved at have inviterer mine skønne veninder til fødselsdags-brunch. 

Det har været en rigtig hyggelig formiddag/middag, med lækkert mad, gode gaver, og ikke mindst skønne mennesker omkring mig, tak for jer tøser;)

Jeg fik en virkelig fin spiralizer, en lækker Dior mascara, tørshampoo fra Toni & Guy, lidt lækkert til ganen og en smuk halskæde fra Pernille Corydon.

Menuen stod på forskellige oste, afskallede hasselnødder i sirup, æg og stegt chorizopølse, broccoli- og serranotærte som en veninde havde lavet for mig (tak), lakseroulade, kartoffelspegepølse, frugt, rabarbercrumble (opskriften kan ses Her )og raw food brownie (opskrift kommer længere nede), koldthæve boller og rugbrød. Mmm det smagte lækkert.

Broccoli- og serranotærte.
Broccoli- og serranotærte.
Afskallede hasselnødder i sirup
Afskallede hasselnødder i sirup
Rabarbercrumble
Rabarbercrumble

Her kommer opskriften på den raw food brownie jeg serverede.

Raw food brownie
Raw food brownie

Raw food brownie:

2,5 dl mandler

2,5 dl dadler

3/4 dl kakaopulver

1/2 dl kokosmel

1/4 dl honning

 

Mandlerne blendes. Når de er blevet til en grov mel, blendes de ustenet dadler i, til det bliver en ensartet “dej”. De øvrige indgredienser blendes nu i.

Fordel dejen i en passende form, og sæt den på køl.

Serveres kold. Velbekomme !

 

Tak for en dejlig dag tøser, hyggelige stunder og godt samvær giver ny energi 😘

God aften

Kamilla

Be First to Comment

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *